商品ページ：https://shop.ethicalspirits.jp/products/trd-1st-anniversary
・1周年記念にふさわしい2つのプレミアムなジン
英国「IWSC2021」での最高金賞や、「World Gin Awards 2021」での国別最高賞など、本場ヨーロッパでも絶賛された、酒粕をリユースして生産するクラフトジン『LAST』シリーズより『LAST EPISODE 0 -ELEGANT- TRD 1st anniversary』が誕生。
ピンクペッパー、ラベンダーなどを使用し、華やかな仕上がりである『LAST EPISODE 0 -ELEGANT-』。通常は、原酒として千代むすび酒造の粕取り焼酎を使用しているのですが、今回特別に「天吹酒造」の粕取り焼酎をベースに製造しました。
吹酒造の粕取り焼酎は、吟醸香が濃縮されており、とてもフルーティで華やかな印象です。これまでの ELEGANT にフルーティな印象がプラスされた、とても複雑な香りのジンに仕上がりました。
そして、飲み頃を超えた酒を蒸留することで、新たな命を与えられたクラフトジン『REVIVE』シリーズからは『REVIVE from TENRYOHAI』が誕生。
新潟県 佐渡島にある「天領盃酒造」の純米大吟醸酒を “減圧蒸留” した、贅沢な原酒をベースに使用しました。純米大吟醸酒を蒸留した原酒は、イチゴを思わせる甘くフルーティな香りが特徴です。素晴らしい原酒であったため、ボタニカルは複数入れずジュニパーベリーのみを使用し、減圧・常圧の２種類に分けて蒸留しました。ブレンド後、約20か月ステンレスタンクで熟成させた、間違いなくプレミアムなジンです。
エシカルジンとして数量限定で生産された今回の2種は、特別仕様となる1周年記念ギフトボックスに入れてお届けします。販売は公式ECの他、エシカル・スピリッツの運営する東京蔵前の『東京リバーサイド蒸溜所』と東京大手町の『The Ethical Spirits & Coffee』の店舗でも販売いたします。
・「東京リバーサイド蒸溜所 1周年記念セット」商品概要
商品名 ：『東京リバーサイド蒸溜所 1周年記念セット』
価格 ：11,000円（税込）
販売場所 ：<オンライン販売>
・商品ページ（https://shop.ethicalspirits.jp/products/trd-1st-anniversary）
<店舗販売>
・東京リバーサイド蒸溜所
東京都台東区蔵前3-9-3
・The Ethical Spirits & Coffee
東京都千代田区大手町1-9-5 大手町フィナンシャルシティ ノースタワー1階
内容 ：
・『LAST EPISODE 0 -ELEGANT- TRD 1st anniversary』
品目 ：ジン
アルコール分：47%
容器 ：375ml瓶
原料原産地名：粕取り焼酎（佐賀県製造）
原料供給者 ：天吹酒造
・『REVIVE from TENRYOHAI』
品目 ：ジン
アルコール分：45%
容器 ：375ml瓶
原料原産地名：清酒（新潟県製造）
原料供給者 ：天領盃酒造