エシカルスピリッツ公式通販サイト – The Ethical Spirits & Co.
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感謝やお祝いを伝える特別なギフト

#おうち飲み を贅沢に

エシカルスピリッツ・メイト

エシカルスピリッツによる月額制会員『エシカルスピリッツ・メイト』。

東京リバーサイド蒸溜所で製造する限定クラフトジンを毎月お届けします。


蒸溜所内に併設されるバーでの特典や限定アイテム不定期発送、オンラインコミュニティへの招待などの特典もご用意しております。

CACAO ÉTHIQUE

パイナップルの香気、バナナやカラメルを連想させる味わいを持つ飛良泉 吟醸粕取り焼酎を原酒に、Whosecacaoのカカオハスクをメインボタニカルに据えたカカオジン。

リッチでバランスの取れたカカオの風味は、フルーティー、ハーバルな特徴を併せ持ちます。

オレンジジュースと合わせて、オレンジブロッサムとして飲むのがおすすめです。

REVIVE GIN STORY

REVIVEは「蘇る」という意味。
飲み頃を超えた酒にジンという新たな命を与え、循環経済を実現する
エシカル・ジン・プロジェクトから誕生しました。

「余ったビールを“蒸留酒“にするのはどうか」
ビールの風味を残しながら、かつてない変身を遂げたREVIVE。

「その体験はまるで、香りのオーケストラ。」
日本酒の持ち味を最大限活かしつつ、
一般的なジンの数倍の量のボタニカルを使った
REVIVE from NINJA。

前世に思いを馳せながら、あなたの今を堪能してください。

REVIVE from NINJA

茗荷、スダチ、煎茶の個性ある香りをカモミール、古木茶の甘い香りが包み込みます。

口に含むと非常にまろやかな酒質で、初めはコリアンダーシードの鮮烈な柑橘感とグリーンさ、次にTeaRoomの大河内煎茶の持つ、深い新緑の香り、最後に茗荷のキレのある薬味感、そして、加水すると茗荷が前面に出てきます。

REVIVE:トニック=1:3~4がおすすめです。

ラベルデザインは、「異彩を、放て。」をミッションに掲げ、福祉を起点に新たな文化を創る株式会社ヘラルボニーとのコラボレーションとなっています。

作者名:八重樫道代(Michiyo Yaegashi)、作品名「おりがみ」

REVIVE

バドワイザーの製法や背景をリスペクトしつつ、革新的な香りと味わいのジンに仕上げることを目指し開発いたしました。

バドワイザーを蒸留した原酒に、ブナチップを漬け込み、ビールを添加。その後ジュニパーベリー、ホップ、レモンピールを加え蒸留し完成に至りました。

「コンパウンドジン」としての軽やかさと気品のある味わいに仕上がり甘みのある味わいは、ソルティーやスパイシー、また味の濃いフードともマッチングする点が特徴です。

LAST

LAST ギフトセット【送料無料】

エシカルプロジェクトの第一弾の商品である、

LAST EPISODE 0 -MODEST- 200ml

LAST EPISODE 0 -ELEGANT- 200ml

の二種類がギフトラッピングされたセット。

世界で権威のある品評会「The Gin Masters」にて、金賞と銀賞を受賞しました。LASTの詳細はこちら

ぜひ大切な方への特別なギフトとして、ご利用ください。

*ギフトラッピングと送料込の価格です。

LAST EPISODE 0 -MODEST-

日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースし、クラフトジンやウィスキーを生産するプロジェクトの第一弾となる商品。

鳥取県に構える酒蔵<千代むすび酒造>が蒸留した、ボタニカルの香りがしっかりのった、濃い味のジンです。粕取り焼酎由来のフレッシュで爽やかな香りと、ロンドンドライジンスタイルのしっかりとした味わいが特徴となっています。

おすすめの飲み方はソーダ割やトニック割。
食前酒や1杯目としてお楽しみください。

LAST EPISODE 0 -ELEGANT-

日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースし、クラフトジンやウィスキーを生産するプロジェクトの第二弾となる商品。

鳥取県に構える酒蔵<千代むすび酒造>が蒸留した、ボタニカルの香りを豊かに感じられるジンです。酒粕由来のフレッシュで爽やかな香りに、複数のボタニカルの組み合わせが織りなす、複雑で華やかな香りのフレーバードジンスタイルに仕上げました。エッセンシャルオイル成分を多く含むため、ソーダやトニックウォーターで割ると淡く色づくのが特徴です。


おすすめの飲み方はソーダ割。
一日の疲れを癒す1杯としてぜひお楽しみください。

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