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CACAO ÉTHIQUE

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定価 ¥4,950
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原酒

秋田県の地酒 飛良泉の吟醸「粕取り焼酎」

パイナップルの香気、バナナやカラメルを連想させる味わい。

吟醸粕取りとしては珍しくオールドなニュアンス。

酸味と芳ばしさがあり、カカオとの相性が最適。


ボタニカル

メインボタニカル:Whosecacao

スペシャルティカカオと呼ばれる、風味、香りに優れた高品質カカオ。

通常チョコレート作りにおいてカカオをローストした後の加工工程で分離して、廃棄されているハスク(皮)を使用。香気成分を取り出す蒸留と非常に良い相性。

リッチでバランスの取れたカカオの風味とともに、フルーティー、ハーバルな特徴。

その他ボタニカル:ジュニパーベリー


おすすめの飲み方

オレンジブロッサム

材料:ジン/オレンジジュース(比率はお好み)

エシカルジンの飲み方ガイドはこちらから


製品スペック

内容量:375ml

アルコール:46%

原材料:ジュニパーベリー、カカオハスク

 

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