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蕎麦乃友GIN
エシカル・スピリッツの自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMA。
BASE
原酒には原料アルコールと千葉県飯沼本家様の酒粕焼酎「本格焼酎天泉」を使用しています。
焼酎らしさをあまり目立たせすぎず、そば焼酎とはまた違った製品として、深み・厚みを出しつつも強くなり過ぎない比率に調整しました。
焼酎らしさをあまり目立たせすぎず、そば焼酎とはまた違った製品として、深み・厚みを出しつつも強くなり過ぎない比率に調整しました。
BOTANICAL
香ばしい蕎麦茶に、蕎麦のおともの茗荷、生姜、ごまを合わせました。ワサビはすべてを上書きしそうなので入れていません。
また、よりジンらしい製品に仕上げるためにリコリスやレモングラスなど他のボタニカルでバランスを調整し、「蕎麦と薬味」らしくありながらちゃんとソーダやトニックでも美味しく飲めるジンに仕上げました。
おすすめの飲み方
・ジン 30ml
・ピンクグレープフルーツジュース 30ml
・塩 1つまみ
・トニックウォーター 60ml
作り方
1.グラスに氷を入れて冷やし、出てきた水を捨てる
2.トニックウォーター以外を入れ、混ぜる
3.トニックウォーターを入れ、軽くステアし完成
茗荷、生姜の香りとグレープフルーツが合わさり、より複雑な香り、味わいになりました。余韻に続く蕎麦茶の香りが、心地よいです。テキーラのカクテル「パロマ」をジンバージョンで作っています。
椎茸、ホップ、いちごショートケーキ…？メンバーにしか送られない、東京リバーサイド蒸溜所限定のジンを毎月楽しめる！