【海藻を使用したジン】
KELP ETHIQUE prototype

エシカル・スピリッツ自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMA。

BASE

今回使った原酒は本格天泉 粕取り焼酎、原料アルコール、天吹 粕取り焼酎の３種ブレンド。
天泉は千葉県の飯沼本家が製造する粕取り焼酎のブランドで、弊社だと成田空港コラボのCloud9 や、歌舞伎町コラボの Ne10 に使用しています。
弊社の使用する粕取り焼酎の中で最も甘味を感じる原酒で、ゆっくりと寝かされたことによるまろやかなお米を感じる味わいです。この甘味と、華やかな印象の天吹の粕取り焼酎と、ニュートラルな原料アルコールを加えることで、重くなりすぎないバランスを実現しました。

BOTANICAL

今回は、「合同会社 シーベジタブル」さんとタッグを組み、海藻のまだ見ぬ魅力を引き出すべく、3 種の海藻を使用しました。「ナガコンブ」という品種の昆布と、「スジアオノリ」というノリの仲間、そして「ミリン」という、きっとほとんどの方が聞いたことないような海藻の３種類が織りなす、複雑なハーモニーをお楽しみいただけたらと思います。

おすすめの飲み方

1. 氷が入って冷えたグラスにジンと塩を加える。
2. 攪拌して、ジンと塩を混ぜる
3. トニックウォーターを氷に当てないように入れる
4. きゅうりを飾って完成

椎茸、ホップ、いちごショートケーキ…？メンバーにしか送られない、東京リバーサイド蒸溜所限定のジンを毎月楽しめる！

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