エシカル・スピリッツの自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMA。

BASE

千葉県・飯沼本家の酒粕焼酎を使用していますが、焼酎らしくなりすぎないように、酒質の穏やかなものを選択し、量も控えています。また、焼酎らしさは抑えつつも原料用アルコールだけでは出せない厚みを出しているのがポイントです。

BOTANICAL

今回のボタニカルにはさつまいもを使用しています。
干し芋を作る際のに出る端材を利用し、端材の中でも加熱しながら圧縮してかさを減らした「圧縮焼き芋」を使うことで生のさつまいもよりも甘く優しい香りを実現しています。

併せるボタニカルも個性が強すぎないものを使っているため、ジュニパーベリーとさつまいもをよく感じられる味わいに仕上がっています。

おすすめの飲み方

• 本製品　30ml
• ハニーシロップ※　5ml
• 醤油　2滴
※お湯と蜂蜜を1:1で混ぜ、冷やしたもの

1.グラスに氷を入れて冷やす

2.出てきた水を捨て、全ての材料を入れる

3.静かに混ぜて完成

今回は、ジンをロックスタイルで美味しく飲む飲み方です。ジンの個性を無くさないように、副材料も少ししか入れていません。醤油は特に入れすぎにご注意ください。
アルコール度数も高めなので、ゆっくり晩酌しましょう。

椎茸、ホップ、いちごショートケーキ…？メンバーにしか送られない、東京リバーサイド蒸溜所限定のジンを毎月楽しめる！

▼月額制会員スピリッツ・メイト▼