エシカル・スピリッツの自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMA。

BASE

原料アルコールと千葉県にある飯沼本家さんの酒粕焼酎を使用しています。酒粕焼酎のお米の旨み、甘みのある味わいにニュートラルな原料アルコールをバランスよくブレンドすることで重くなりすぎず、飲み心地の良い酒質を目指しました。

BOTANICAL

千葉県の県花である菜の花と、県の名産品である落花生がメインボタニカルになっています。黄色い菜の花の雰囲気を出すために、カモミールジャーマン、エルダーフラワー、メドウスイートをボタニカルに使用しています。ブラックペッパーとティムールペッパーのスパイシーさと柑橘感で整えて、蒸留後に塩を少量添加することで千葉の海辺の潮風を表現しました。

おすすめの飲み方

・本製品　30ml
・トマトジュース　45ml
・レモンジュース　10ml
・ソーダ　60ml
・ブラックペッパー　お好みで

 1.グラスに氷を入れて冷やす
 2.出てきた水を捨てて、ソーダ以外のドリンクを入れる
 3.トマトの粘度がある程度無くなるまで混ぜる
 4.ソーダを入れて軽く混ぜ、(あればブラックペッパーをかけて)完成

ジン由来の野菜味、塩味とトマトの相性が良いので、リッチなトマトサワーにしました。美味しく作るコツは、「トマトの粘度が無くなるまでしっかり混ぜる」です。お好みのトマトジュースを買って、ゴクゴク飲んでください。 

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