【フルーティーなジン】
BURNT FRUITS PERFUME
「森のめぐみ研究所」製ドライフルーツセット
エシカル・スピリッツ自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMAと、「森のめぐみ研究所」による林檎のドライフルーツ(20g)のセット製品になります。
「森のめぐみ研究所」製ドライフルーツについて：NTT東日本・NTTアグリテクノロジーの両社が着目した、地域に眠る未利用資源と同社が有するICTと組み合わせることで、地域経済の活性化や循環型社会の実現につなげるプロジェクト「森のめぐみ研究所」。「森のめぐみ研究所」では、廃校に木質バイオマス熱電併給の装置を設置し、その熱を利用して、しいたけやドライフルーツを生産することで、エネルギーの地産地消と、新たな特産品を生み出しています。ドライフルーツに使われる果物は、地域の市場に流通しない規格外のものを使用。さらに、果物の加工工程で発生する食品残さ（果物のヘタなど）を有機肥料に変えることで、森がまた生まれ変わるのです。これが森のめぐみが循環した、地域の資源でつくる「森薫るドライフルーツ」です。
BASE
メインボタニカルである炭化果物のフルーティな香りを味わっていただきたく、酒粕焼酎の使用比率を抑えました。比率を抑えても、しっかりボディを形作ってくれています。
BOTANICAL
メインボタニカルとした炭化果物にお香のような飴ちゃんのような香りを感じたので、その香りに近い香り成分を持つよう、フランキンセンス、メドウスイート、ティムールペッパーなどで構成しました。
おすすめの飲み方
・Burnt Fruits Perfume 30ml
・お好みの白ブドウジュース or 甘めの白ワイン 10ml
・レモンジュース 5ml
・ソーダ full up (75-80ml)
・お好みでレモンピール
暑い夏にぴったりのさっぱりしたカクテル。白ワインベースのスプリッツァーをイメージして作りました。ワイングラスで香りを楽しみながらゴクゴク飲んでください。
椎茸、ホップ、いちごショートケーキ…？メンバーにしか送られない、東京リバーサイド蒸溜所限定のジンを毎月楽しめる！