エシカルジン LAST MODEST

すてられるはずだった酒粕の豊かな香りを蒸留で引き出した、 エシカル・スピリッツのシグニチャージン「LAST」の第一弾であり、エシカル・スピリッツのはじまりのジン。

6種類のボタニカルを使い、酒粕由来の爽やかさが生姜とジュニパーベリーの香りに支えられたドライジン。
しっかりとした味わいと飲みやすさが特徴です。

シグニチャージンブランド LAST

“LAST”という単語には「最後」と「続く」という一見矛盾する２つの意味があります。
　—　酒を絞った「最後」に得られる酒粕から、「続く」新たな生命。
そんな物語を名に冠した「LAST」は、すてられるはずだった酒粕を蒸留することで、見過ごされていた価値を引き出し、新たな価値循環を生み出すエシカルジンです。
その美味しさとストーリーから、味わうひとに誰もが“hidden gem”を持っていることを思い起こさせるとともに、酒粕・日本酒への興味関心・さらには酒粕の消費による利益向上を酒蔵にもたらします。

おすすめの飲み方

①ロック
常温のジンに「大きめ」の氷を入れてお楽しみください。

②ソーダ割
ジンとソーダを1：4の割合で混ぜ、お好みでレモンを。


③ジントニック割
作り方はソーダ割と一緒。一日の疲れを癒す一杯としてぜひお楽しみください。

このジンにぴったりなソーダ・トニックはこちら

エシカルジンの飲み方ガイドはこちらから

ストーリー

日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースして作るクラフトジン「LASTシリーズ」の第一弾となる商品。 鳥取県に構える酒蔵＜千代むすび酒造＞が蒸留した酒粕を使用しています。

製品スペック

種類：スピリッツ
アルコール分 : 43％
原材料 : 粕取り焼酎(鳥取県)、ジュニパーベリー、生姜、コリアンダーシード、レモンピール、アンジェリカ、シナモン

※温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が現れる場合がありますが品質には問題ございません。

受賞歴

• 世界で最も権威ある品評会のひとつとして知られる「The Gin Masters 2020」において金賞を受賞
• 「IWSC 2021」において銅賞を受賞

デカボスコア21%*
*原材料や製造・流通過程で排出されるCO2量を従来のものと比較し、どれだけ減らせるか数値化したスコア

※温度変化などによる成分の析出で沈殿物や浮遊物が現れる場合がございますが、品質には問題ございません。

椎茸、ホップ、いちごショートケーキ…？メンバーにしか送られない、東京リバーサイド蒸溜所限定のジンを毎月楽しめる！

▼月額制会員スピリッツ・メイト▼