エシカル・スピリッツの自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」による実験的なエシカル蒸留酒シリーズENIGMA。

BASE

ボタニカルの特徴を全面に表現するために、ベーススピリッツの83％はピュアなニュートラルスピリッツを使用しています。そこにトロピカルなニュアンスのある飛良泉酒粕焼酎を17％ブレンドして使用することによりボディ感を加えています。

BOTANICAL

エキストラヴァージンオリーブオイルを搾った緑実の残渣と、美容オイルを搾った発酵実の残渣を使用しています。緑実からは⻘々しい実の香り、発酵実からは醤油や味噌のような厚みのある発酵独特の香りを感じます。オリーブには「洋」、特に地中海地方の印象があったので、ローズマリーやレモンピールを主軸に暑い日に屋外でスッキリ飲めるようなレシピ設計にしました。

おすすめの飲み方

• ジン　30ml
• レモンジュース　5ml
• トマトジュース　45ml
• 塩　1つまみ
• ソーダ　40-50ml（好みの濃さで）
• ブラックペッパー　お好み

1.  グラスに氷を入れて冷やす。
2. 出てきた水を捨て、ソーダとブラックペッパー以外のものを入れ、よく混ぜる。
3. ソーダを入れ、静かに混ぜる。
4. ブラックペッパーを上から適量かけ、完成。

オリーブと相性が良い、トマト、塩、レモンを合わせたカクテルです。最後にブラックペッパーをかけることで、スパイシーな風味もプラスされ、暑い夏にゴクゴク飲める味わいになっています。

製品スペック

商品名　　　   ：Olive Island Gin prototype
品目　　　　   ：スピリッツ（ジン）
製品容量　　　：375ml
アルコール度数：43%

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