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【スピリッツ・メイト限定】クラフトジン RUTA & POMACE

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定価 ¥5,500
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エシカル・スピリッツ自社蒸溜所「TOKYO RIVERSIDE DISTILLERY」によるエシカル・スピリッツ・メイト限定シリーズENIGMA。

BASE

創業から300年以上の歴史を持つ福島県郡山市の酒蔵仁井田本家。今回は福島県南相馬市で有機農法で育てられたお米を使って作られた「おだやか」の粕取焼酎を使用しました。

ふくよかな甘みと米由来の優しく甘い香り、吟醸香などの華やかな香りは穏やかで、クッキーや胡麻、シナモンのようなニュアンスの粕取焼酎です。

BOTANICAL

今回メインボタニカルとして使用したのは、フジマル醸造所のワイン粕とMITOSAYA薬草園蒸留所のルタ(ヘンルーダ)です。未成熟のデラウェアと、赤ワイン製造に使用した巨峰の絞りかすを使用しています。

ルタはミカン科のハーブの一種で、イタリアではグラッパに漬け込まれることが多いハーブです。柑橘やココナッツのような香りのある、とても香り高いハーブです。

おすすめの飲み方

ジン1に対してソーダ2の濃いめのソーダ割りがおすすめです。大きめの氷を入れてゆっくり溶かしながらお楽しみください。トニックで割るのもおすすめです。

製品レビュー