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【スピリッツ・メイト限定】CACAO ÉTHIQUE +

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定価 ¥5,500
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*スピリッツ・メイトまたはスピリッツ・メイト プレミアムにご登録のお客様のみご購入いただけます。誤ってご購入いただい場合は、キャンセルとさせていただきますので、ご注意ください。

エシカル・スピリッツ自社蒸溜所「東京リバーサイド蒸溜所」によるスピリッツ・メイト プレミアム限定シリーズENIGMA。

BASE

創業1487年、東北で最も歴史のある飛良泉本舗による吟醸「粕取り焼酎」を使用。吟醸粕取りとしては珍しくオールドなニュアンスを持つパイナップルの香気、バナナやカラメルを連想させる味わいに、酸味と芳ばしさがありカカオに最適なものを選びました。

 

BOTANICAL

Whosecacaoのスペシャルティカカオと呼ばれる、風味、香りに優れた高品質カカオのカカオハスクを使用。通常チョコレート作りにおいてカカオをローストした後の加工工程で分離して、廃棄されているハスク(皮)は、香気成分を取り出す蒸留と相性が非常に良いことがわかりました。リッチでバランスの取れたカカオの風味とともに、フルーティ、ハーバルな特徴があります。

また、ファインフレグランスなどでよく使われる、中南米原産のマメ科植物の種子である「トンカ豆」を使用。芳香性の高い香り成分の「クマリン」を含み、杏仁や桜の葉のような甘い香りを持っています。

おすすめの飲み方

おすすめの飲み方は「オレンジブロッサム」と「ネグローニ」。香り高いジンのカクテルをお楽しみください。

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