ストーリー

エスプレッソを抽出したときに出る、コーヒーの出し殻。今までは、ほとんど使い道がなく、廃棄されていました。LIGHT UP COFFEEからこのコーヒーの出しガラを譲り受け、COFFEE ÉTHIQUEは誕生しました。

風味

ブルンジというアフリカの小さな国からやってきたコーヒー。
葡萄の皮のような香り、焙煎香が穏やかにあり、ラベンダーのような印象も。
ジュニパーベリーと合わせることで、爽やかさの中に華やかさのある、余韻にコーヒーの香ばしさが感じられるジンが完成しました。

豆：ブルンジ　Buzira

おすすめの飲み方

【材料】
・『COFFEE ÉTHIQUE』 20ml
・カルパノ アンティカ フォーミュラ10ml ※またはお好みのスイートベルモット10ml
・トニックウォーター90ml
・オレンジピール1つ

バニラやサフラン、ニガヨモギを感じるアンティカとコーヒージンのマリアージュ。
ベルモットに濃厚さや甘さがある事から、ガーニッシュにオレンジピールをチョイス。
コーヒーとスイートベルモットの相性が抜群のカクテルです。
ぜひご自宅等でお試しください。 

製品スペック 

内容量：375ml
アルコール:46％
原材料：ジュニパーベリー、コーヒー出し殻

原料提供者
コーヒー豆：LIGHT UP COFFEE

※1st batch出品時に「IWSC2022」にて銀賞受賞。

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