ストーリー

エスプレッソを抽出したときに出る、コーヒーの出し殻。今までは、ほとんど使い道がなく、廃棄されていました。LIGHT UP COFFEEからこのコーヒーの出しガラを譲り受け、COFFEE ÉTHIQUEは誕生しました。

風味

2nd batchでは、エチオピア産の豆「チェルチェレベケレ」を使用。ラベンダーの香りと、赤葡萄の果実味。素晴らしく透明感があり、きめ細かい舌触り。ほのかに、ゆずやピーチティーを思わせる上品な印象も感じられます。

豆：エチオピア産　チェルチェレベケレ【CHELCHELE BEKELE】

おすすめの飲み方

《透明なコーヒージントニック》

【材料】
・『COFFEE ÉTHIQUE』 30ml
・トニックウォーター90ml〜
・オレンジホイール1つ

【作り方】

1. グラスに氷を入れる
2. 『COFFEE ÉTHIQUE』30mlを注ぐ
3. トニックウォーター 90mlを注ぐ
4. 軽くステアし、オレンジホイールを入れて完成

焙煎香やエスプレッソの出し殻由来の苦味があるため、オレンジ果肉由来のフルーティな甘さでバランスを。
綺麗な輪切りオレンジで見た目も綺麗に。
ぜひご自宅等でお試しください。

製品スペック

内容量：375ml
アルコール:46％
原材料：ジュニパーベリー、コーヒー出し殻

原料提供者
コーヒー豆：LIGHT UP COFFEE

※1st batch出品時に「IWSC2022」にて銀賞受賞。

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